Meringue surprise

Montez les blancs en neiger ferme. Ajoutez le sucre glace et continuez de battre, les blancs en neige doivent être ferme et brillant.

Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, faites une grosse boule avec les blancs montés. Hachez le chocolat grossièrement et plongez-les dans la meringue, dans le milieu (et oui ! Il faut mettre les doigts dans la meringue ! ).

Préchauffez le four à 140°C.

Saupoudrez de paillettes en chocolat.

Enfournez pour environ 30 à 45 min en surveillant bien la cuisson de sorte que la meringue ne se colora pas non plus de trop.

Laissez refroidir et c'est prêt à être dégusté !