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Meringue surprise
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Meringue surprise - Photo par BoopCookMeringue surprise - Photo par BoopCook @ BoopCook
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Par Mathilde du blog BoopCook

Une délicieuse meringue qui cache un bonne gourmandise, rien que ça !

Ingrédients (2 personnes)

  • Paillettes en chocolat
  • Chocolat noir 25g de chocolat noir (ou plus si vous être vraiment TRES gourmand)
  • Sucre glace 50g de sucre glace
  • Blanc d’oeuf 2 blancs d'œufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Montez les blancs en neiger ferme. Ajoutez le sucre glace et continuez de battre, les blancs en neige doivent être ferme et brillant.

  2. 2

    Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, faites une grosse boule avec les blancs montés. Hachez le chocolat grossièrement et plongez-les dans la meringue, dans le milieu (et oui ! Il faut mettre les doigts dans la meringue ! ).

  3. 3

    Préchauffez le four à 140°C.

  4. 4

    Saupoudrez de paillettes en chocolat.

  5. 5

    Enfournez pour environ 30 à 45 min en surveillant bien la cuisson de sorte que la meringue ne se colora pas non plus de trop.

  6. 6

    Laissez refroidir et c'est prêt à être dégusté !

Conseils

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