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Meringues colorées
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Meringues colorées - Nadia PaprikasMeringues colorées - Nadia Paprikas@ Nadia Paprikas
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Par Nadia Paprikas

Egayez vos meringues avec cette recette pleine de couleurs !

Ingrédients

  • Colorant alimentaire en gel
  • Sucre150 g de sucre
  • Blanc d’oeuf3 blancs d'œufs

Préparation

  1. 1

    Préchauffez le four à 100°C.

  2. 2

    Montez les blancs en neige. Lorsqu'ils sont bien mousseux incorporez le sucre cuillère après cuillère puis continuez à fouetter pendant 5 à 8 minutes. La meringue doit être bien brillante et bien ferme.

  3. 3

    Prendre un poche à douille cannelée ou unie puis mettre des sillons de colorant en gel à l'intérieur, ajoutez la meringue dans la poche à douille.

  4. 4

    Formez des petites meringues sur une plaque couverte de papier cuisson.

  5. 5

    Faites cuire les meringues pendant 1 heure puis les laisser refroidir dans le four éteint.

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