Vidéo suggérée Meringue classique
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2h 30min
Très facile
Bon marché
Des meringues savoureuses et faciles à réaliser.
Ingrédients (4 personnes)
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5 blancs d'œuf à température ambiante
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Battre les blancs en neige ferme et rajouter au fur et à mesure les sucres.
Les blancs sont prêts quand ils forment un bec de perroquet. - 2
Mettre la préparation dans une douille. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson ou en silicone.
- 3
Cuire pendant 2 heures à 100°C à peine.
Les meringues cuites doivent rester fondantes au coeur.
Conseils
Il faut que les blancs d'oeuf soient absolument à température ambiante.
