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Meringues rigolotes
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Meringues rigolotes - Photo par banzetyMeringues rigolotes - Photo par banzety @ Banzety
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Par Annick du blog Du Chocolat au Curry

D'adorables petits gâteaux à déguster au goûter.

Ingrédients (6 personnes)

  • Noix 200g de noix moulues
  • Sucre glace 200g de sucre glace
  • Jus de citron 1/2 jus de citron
  • Blanc d’oeuf 3 blancs d'œufs

Décoration

  • Perle en sucre
  • Chocolat noir Chocolat noir
  • Noix Noix entières

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Four à 160°. Monter les blancs en neige avec le jus de citron. Ajouter les 3/4 du sucre avant que les blancs ne soient montés puis ajouter le reste de sucre. Incorporer les noix .

  2. 2

    Mettre la masse dans une poche à douille cannelée.
    Tapisser une plaque de four de papier cuisson et y dresser de petits macarons en quinconce. Faire cuire 20mn.

  3. 3

    Laisser refroidir les macarons sur une grille. Pour la déco tremper vos macarons dans du chocolat fondu et décorer à l'humeur.
    Petit gâteau aérien à la saveur exquise de noix.

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