Mes paniers 'surprise'

J'allume le four à 220°C (Th.7). Je verse le contenu d'un sachet de préparation pour pâte à pizza dans un saladier et je creuse un puits pour y verser la levure puis l'eau chaude. J'ajoute l'huile d'olive.

Je mélange pendant 3 min à l'aide d'une cuillère en bois de façon à obtenir une pâte lisse. Les mains farinées, je dépose ma boule de pâte sur une plaque de cuisson huilée et je forme plusieurs petites boules que je creuse au milieu.

Je découpe le poivron en lamelles (pour un effet de couleur, je prends 1/4 de poivron vert et 1/4 de poivron rouge). Je prépare des dés de mozzarella. Je répartis la sauce tomate et crème, les poivrons, les dés de jambon et de mozzarella dans le creux préalablement formé et les saupoudre de basilic. Je tire la pâte pour recouvrir la garniture. Je fais cuire mes petits paniers pendant environ 20 min.