Mes tartines de tomates

Faire griller des tartines de pain de campagne mettre dans un bol des tomates pelées epépinees et coupées en tout petits morceaux, ajouter huile olive et vinaigre balsamique et feuilles de basilic.

Avant de servir mettre cette préparation sur le pain y ajouter selon son gout du fromage de chevre des copeaux de parmesan du jambon sec ou des anchois.