• Connexion
  • Inscription
M'hancha à la courgette grillée
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
4 / 5 5 avis
Imprimer
M'hancha à la courgette grillée - Photo par Létitia Piment OiseauM'hancha à la courgette grillée - Photo par Létitia Piment Oiseau @ Létitia Piment Oiseau
Avatar deLétitia du blog Piment oiseau
Par Létitia du blog Piment oiseau

Une spirale croustillante aux légumes du soleil, parfait pour une entrée chaude.

Ingrédients (2 personnes)

  • 3 feuilles de filo
  • Huile d'olive1 c à s d'huile d'olive
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Beurre100g de beurre fondu
  • 1 dizaine de feuilles de basilic
  • 2 c à s de pâte de poivrons
  • 100g de chèvre sec
  • Courgette1 courgette moyenne

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Coupez les extrémités des courgettes et taillez-les en fins rubans grâce à un économe. Mettez-les dans un saladier et enduisez-les d'huile d'olive. Faites-les griller dans une poêle anti-adhésive, environ 1 minute de chaque côté. Laissez-les refroidir à température ambiante.

  2. 2

    Préchauffez votre four à 180°C.
    Etaler une feuille de filo sur votre plan de travail. Badigeonnez-la de beurre fondu avec un pinceau et recouvrez-la avec la 2e feuille.

  3. 3

    Répétez l'opération et posez la 3e feuille.

  4. 4

    Répétez l'opération, étalez par-dessus la pâte de poivrons avec le dos d'une cuillère puis disposez les rubans de courgette. Râpez le chèvre au-dessus et parsemez de basilic ciselé. Salez et poivrez.

  5. 5

    Roulez les feuilles de filo dans le sens de la longueur afin d'obtenir un long cylindre. Enroulez ce cylindre sur lui-même en formant une spirale et badigeonnez-le de beurre fondu.

  6. 6

    Déposez votre m'hancha sur une plaque et enfournez pour 20 minutes, ou jusqu'à ce que la surface soit dorée et croustillante. Dégustez pendant que c'est encore chaud.

Conseils

La pâte de poivrons se trouve en épicerie orientale, ou peut être remplacée par du coulis de tomate épais.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée