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Miam-Ô-Fruits
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© Silvia Santucci
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Par Silvia Santucci

Le petit déjeuner healthy pour faire le plein d'énergie.

Ingrédients

1 personne
  • Banane½ banane
  • Huile de colza2 c. à s. d'huile de colza ou de lin ou Huile de colza
  • Jus de citron2 c. à c. de jus de citron fraîchement pressé
  • Graines de lin1 c. à s. rase(s) de graines de lin
  • Graine de sésame1 c. à s. rase(s) de graines de sésame
  • Cerneau de Noix1 c. à c. de cerneaux de Noix
  • Amande1 c. à c. d'amandes
  • Graines de courge1 c. à c. de graines de courges
  • Fraise1 poignée de fraises
  • Kiwi1 kiwi
  • Pomme1 pomme

Matériel

  • Couteau d'officeCouteau d'office
  • Planche à découperPlanche à découper
  • Robot mixeurRobot mixeur
  • Bol(s)Bol(s)

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Broyez finement les graines de lin et de sésame dans un moulin électrique. Pelez le kiwi, coupez-le en dés. Coupez la pomme en dés en laissant la peau. Coupez les fraises en morceaux.

  2. 2

    Dans une assiette ou un bol, écrasez la banane à la fourchette en purée lisse. Ajoutez l'huile de colza ou de lin et mélangez. Ajoutez les graines de lin et de sésame broyées et mélangez. Ajoutez le jus de citron et mélangez.

  3. 3

    Ajoutez les dés de pomme et de kiwi et les morceaux de fraises, en disposant le tout joliment sur la purée de banane. Terminez en ajoutant les cerneaux de noix, les amandes coupées en 2 et les graines de courge. Servez aussitôt.  

Conseils

Faites évoluer cette recette en fonction des fruits de saison.

Nutrition

800kcal40% AR*
12.9 gprotéines26% AR*
66.5 gsucres26% AR*
58.8 gmatières grasses84% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

Idées de recettes