je vais faire cette recette demain,je voudrais mettre une purée de pommes de terre,panais comme accompagnement

Bonjour, Je suis très intéressée par cette recette pour un repas d'anniversaire (16p.). Je voudrais m'avancer au maximum pour ne pas avoir à faire tout au derniers moment. Comment peut-on adapter la recette avec les temps de cuisson (préparation et réchauffe) pour que cette recette soit une réussite totale, sans le stress de dernière minute. Merci pour vos conseils.

La sauce est tout simplement délicieuse ! C'est une tuerie !!! Pareil difficile de trouver des médaillons de veau. Par contre pour le rhum vieux, comment s'en procurer ? Parce que j'avais deux bouteilles, dans l'une le rhum était blanc, dans l'autre brun... et je ne savais pas trop comment m'y retrouver. J'ai accompagné d'une mousse d'aubergine, mais la recette que j'ai trouvé n'était pas extra, avec un trait de jus de citron, cela rend la préparation trop acide.

Je suis très intéressée par cette recette et je l'ai mise à mon menu pour mon repas de la semaine prochaine! j'ai un petit souci: je ne sais pas quel vin servir avec ce plat? merci de m'éclairer. Bienfait Nathalie

Bonne recette, mais la chapelure de farine était en trop. Sans, cela doit être meilleur

Excellent! Recette préparée pour la Saint-Valentin : mon mari a adoré et moi aussi. J'ai accompagné le veau de pommes de terre écrasées avec de l'huile d'olive et de la mousse d'aubergines. Merci pour cette recette qui a l'avantage d'être assez facile à réaliser.

Excellente recette à garder

Je l'ai testée pour des amis:c'est original, le goût en est subtil et la préparation aisée. On peut laisser le filet entier, cela reste aussi bon.