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Photo par : Sarlat Tourisme

Une belle recette de Sarlat Tourisme


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 45 min
  • 635 kcal Nouveau !

Ingrédients

6 personnes
  • 1 kg de citrouilles
  • 250 g de farine de maïs En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 250 g de sucre
  • 150 g de beurre
  • 4 oeufs
  • 2 verres de lait
  • 5 cl de rhum
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Matériel

  • Casserole
  • Fouet
  • Four traditionnel
  • Moule à tarte
  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Eplucher, couper en morceaux et laver la citrouille. La cuire dans l'eau bouillante légèrement salée pendant 15 minutes, puis la passer au presse-purée (tamis fin).

  2. Étape 2 :

    Entre-temps, faire fondre le beurre dans une casserole. Dans une terrine, mélanger tous les ingrédients doucement un à un en commençant par la farine de mais, les œufs battus, le sucre, le rhum, le beurre fondu et le lait préalablement chauffé. Puis a jouter enfin la purée de citrouille.

  3. Étape 3 :

    Beurrer soigneusement un moule à tarte en porcelaine. Y verser le mélange obtenu et cuire à four moyen (200°C / thermostat 6) pendant 25 à 30 minutes.

Valeurs Nutritionnelles

Estimation pour 1 personne

Nouveau !
635 kcal32% AR*
11.3 g protéines23% AR*
87 g sucres34% AR*
24.4 g matières grasses35% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Commentaires

Excellent, super simple à faire et délicieux.

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