Vous regardez : Millassou
Video 1 sur 15
55min
Facile
Bon marché
635 kcal
/ personnes
Une belle recette de Sarlat Tourisme
Ingrédients
6 personnes
-
1 kg de citrouilles
-
250 g de farine de maïs
-
250 g de sucre
-
150 g de beurre
-
4 oeufs
-
2 verres de lait
-
5 cl de rhum
Matériel
-
Casserole
-
Fouet
-
Four traditionnel
-
Moule à tarte
-
Saladier
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Eplucher, couper en morceaux et laver la citrouille. La cuire dans l'eau bouillante légèrement salée pendant 15 minutes, puis la passer au presse-purée (tamis fin).
- 2
Entre-temps, faire fondre le beurre dans une casserole. Dans une terrine, mélanger tous les ingrédients doucement un à un en commençant par la farine de mais, les œufs battus, le sucre, le rhum, le beurre fondu et le lait préalablement chauffé. Puis a jouter enfin la purée de citrouille.
- 3
Beurrer soigneusement un moule à tarte en porcelaine. Y verser le mélange obtenu et cuire à four moyen (200°C / thermostat 6) pendant 25 à 30 minutes.
Nutrition
635kcal32% AR*
11.3 gprotéines23% AR*
87 gsucres34% AR*
24.4 gmatières grasses35% AR*
Commentaires