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Mille feuille
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Vidéo suggérée Mille-feuille traditionnel maison Video 1 sur 15
@ AmeliefMz
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Par Amelie

Un dessert qui fait toujours plaisir !

Ingrédients (6 personnes)

Pour la pâte :

  • Pâte feuilletée500g de pâte feuilletée

Pour la crème pâtissière :

  • Oeuf1 œuf
  • Lait75 cl de lait
  • Sucre50g de sucre
  • Farine35g de farine
  • Sucre vanilléUn sachet de sucre vanillé

Pour le glacage :

  • Sucre glaceSucre glace
  • Un carreau de chocolat

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Abaisser la pâte feuilletée sur environ 3 mm. La piquer à la fourchette pour qu'elle ne gonfle pas puis la mettre au four sur 6, soit 180°C.

  2. 2

    Pendant ce temps, préparer la crème pâtissière : mettre le lait à bouillir. Pendant ce temps, mélanger dans un saladier l'oeuf, le sucre, le sucre vanillé et la farine. Lorsque le lait est à ébullition, le verser immédiatement dans le saladier. Remettre à cuire dans la casserole pendant quelques minutes afin que le liquide prenne la consistance d'une crème.

  3. 3

    Lorsque la pâte feuilletée est cuite, et même desséchée, la couper en trois parties égales. Etaler la crème pâtissière sur une première couche de pâte, puis faire de même avec une seconde. Les assembler. Attendre que le gâteau soit froid pour étaler au pinceau le glacage, fait avec beaucoup de sucre glace mélangé à un peu d'eau. Réaliser un dessin avec le reste du glaçage, mélangé à un carreau de chocolat fondu.

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