20min
Moyen
Bon marché
Très appréciable et frais pour une entrée chic.
Ingrédients
4 personnes
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2 c. à s. de vin rouge
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Sel ou sel fin
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Poivre
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4 c. à s. d'huile de Noix
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2 c. à s. de ciboulette ciselée
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200 g de fromage frais
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10 cl de crème liquide
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2 betteraves cuites
Préparation
Préparation :
- 1
Coupez les betteraves en fines rondelles. Utilisez un verre comme emporte-pièce pour détailler des disques de betterave.
- 2
Dans une assiette creuse, mélangez le fromage frais, la crème et la ciboulette. Salez et poivrez.
- 3
Dans les verres, montez les mille-feuilles et superposant tranches de betteraves et fromage frais. Dans un bol, mélangez l'huile de noix et le vinaigre de vin rouge. versez cette vinaigrette sur les mille-feuilles. Dégustez frais
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