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45min
Facile
Budget moyen
Par Communauté 750g
Un plat très sympathique à partager
Ingrédients (6 personnes)
Pour les galettes
-
sel
-
eau
-
500g de farine de blé noir
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1 œuf
Pour les farces
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Tomates séchées
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Copeaux de parmesan
-
béchamel
- fromage type raclette ou gruyère
-
jambon fumé
-
une boîte de champignons de paris
-
2 oignons
- 3 poireaux blonds
Préparation
Préparation :
Attente :
- 1
Préparer la pâte à galettes. Laissez reposer 2h.
- 2Pendant ce temps préparer vos farces :Faire fondre les poireaux préalablement émincés dans un filet d'huile d'olive (mouillez avec un verre d'eau si nécessaire), râper le fromage ou le couper en petit morceaux. Faites revenir vos champignons avec vos oignons.
- 3
Préchauffer votre four à 180°
Faire cuire les galettes et disposer la première d'entre elle dans un plat allant au four, l'idéal étant une cocotte avec un couvercle. Étaler une couche d'une de vos farces préalablement préparées, déposer une autre galette, etc. jusqu'à ce que votre mille-feuille ait atteint la hauteur que vous souhaitez. recouvrer avec un couvercle ou une feuille d'aluminium et laissez au four jusqu'au service.
Servir avec une salade verte.
Conseils
Les farces peuvent varier selon vos préférences. Ce plat peut être adapté pour les végétariens.
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