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Mille-feuilles de légumes au foie gras
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Par Vece helene

Voici une recette facile à faire pour un excellent résultat.

Ingrédients

4 personnes
  • AilAil
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • BasilicBasilic
  • Foie gras100 g de foie gras En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Tomate2 tomates
  • Courgette1 courgette
  • Aubergine1 aubergine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Coupez le foie gras en rondelles et réservez au frais. Coupez les tomates, courgettes, aubergines en grosses rondelles. Faites dorer chaque légume à part dans une poêle avec de l'huile d'olive. Procédez en plusieurs fois les légumes ne doivent pas se chevaucher. Saupoudrez d'ail, de persil, de basilic haché.

  2. 2

    Une fois vos légumes cuits posez sur une assiette 1 tranche d'aubergine, 1 tranche de tomate, 1 tranche de courgette et pour finir 1 tranche de foie gras et ainsi de suite jusqu'à épuisement des légumes. Servez sans attendre.

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