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45min
Difficile
Budget moyen
324 kcal
/ personnes
Par Lilou37
Une recette savoureuse.
Ingrédients
4 personnes
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20 cl de vin blanc
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1 brin de persil
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1 brin de basilic
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2 cl d'huile d'olive
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3 tomates
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1 oignon (gros)
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200 g de gorgonzola
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1 cube de bouillon de légumes
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1 gousse d'ail
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2 aubergines
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Préparer le coulis de tomates :Hachez finement l'oignon et l'ail et les faire revenir dans l'huile d'olive.
Rajouter les tomates pelées et coupé en petits dès, le vin le persil, le basilic, le sel et le poivre. - 2
Laissez mijoter environ 10 minutes.
Pendant ce temps, faite bouillir de l'eau et faire cuire les aubergines coupées en tranches épaisses de 8mm.
Bien les égoutter et les poser sur du papier absorbant quelques instants. - 3
Au fond d'un plat à gratin, verser un peu de sauce tomate, puis disposer la moitié des tranches d'aubergines.
Émietter la moitié du cube de bouillon de légumes sur les aubergines et recouvrir de la moitié du gorgonzola. - 4
Verser le reste de sauce tomate et renouveler une couche d'aubergines, bouillon, gorgonzola.
- 5
Mettre le plat au four à 200° pendant 10 minutes
Nutrition
324kcal17% AR*
12.5 gprotéines25% AR*
12.7 gsucres5% AR*
20.9 gmatières grasses30% AR*
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