Une entrée ou plat tres fraiche a base de pommes de terre et de thon mousseux grace au succulent fromage fouetté
Ingrédients (3 personnes)
- 1 oignon frais avec la tige verte
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Piment d'espelette
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Poivre 3 baies
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Un peu d'huile d'olive
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De vinaigre balsamique
- Basilic et
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Ciboulette
- 1 boite de thon fumé
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2 petites tomates (du jardin)
- Du fromage fouetté nature Mme LOIC ( 2 belles c à s)
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3 pommes de terre cuites
Préparation
- 1
Couper vos pommes de terre (déja cuites et épluchées) en lamelles fines.
Mélanger le thon fumé avec le fromage fouetté , la ciboulette (et/ou basilic) et l'oignon haché menu, ainsi que les tomates épépinées et coupées en petits dés, du piment d'espelette et poivre moulu, assouplir avec un peu d'huile d'olive et de vinaigre balsamique - 2
Pour la présentation, répartir dans les cercles des couches alternées de pommes de terre et de mousse de thon.
Si comme moi il vous reste trop de mousse vous pouvez la présenter à côté.
Décorer avec salade (ici pourpier) et fleurs comestibles si vous le souhaitez, et un tour de moulin à poivre.
Conseils
A manger tres frais Préparer vos pommes de terres a l'avance
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