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Millefeuille de tomates et chèvre au parfum de basilic
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Millefeuille de tomates et chèvre au parfum de basilic
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Par Agastache29

Un millefeuille salé !

Ingrédients

  • Basilicquelques feuilles de basilic frais
  • Fromage de chèvre frais1 fromage de chèvre frais
  • Tomatetomates fraiches
  • 1 pâte feuilletée "maison"

Préparation

    • Découper la pâte feuilletée en rectangles (env. 3 cm x 8 cm). Prévoir 3 rectangles par personne
      - Les faire cuire à 190°C pendant env. 20 min
      - Couper les tomates en tranches et les déposer sur la plaque du four recouverte d'une feuille de papier sulfurisé. Verser dessus un filet d'huile d'olive. Saler et poivrer. Cuire 30 min jusqu'à ce qu'elle soient un peu confites
      - Montage (au dernier moment ): déposer sur un rectangle de pâte 2 à 3 rondelles de tomates puis recouvrir d'une tranche de chèvre frais puis de basilic ciselé. Recommencer l'opération une fois et terminer par un rectangle de pâte.
      - Réchauffer 15 min avant de servir afin de faire fondre un peu le fromage et de réchauffer la pâte

Conseils

On peut cuire les tomates et la pâte à l'avance

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