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Millefeuille de tournedos sauce roquefort
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Z
Par Zara

Recette facile, rapide et pleine de saveurs...

Ingrédients

2 personnes
  • CibouletteCiboulette
  • AssaisonnementAssaisonnement
  • Roquefort80 g de roquefort
  • Crème fraîche20 cl de crème fraîche
  • Pomme de terre2 pommes de terre (grosses) En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Tournedos2 tournedos

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Couper les pommes de terre en rondelles épaisses d'environs 2 centimètres et les faires dorer à la poêle.

  2. 2

    Pendant ce temps faire fondre le roquefort dans la crème et mettre la ciboulette tranchée finement vers la fin, mélanger doucement.

  3. 3

    Découper les tournedos en fines tranches et les cuire selon le goût.

  4. 4

    Dans l'assiette, mettre une tranche de pomme de terre puis une tranche de tournedos et ainsi de suite, arroser avec la sauce et servir !

Conseils

Cuire la viande bleu c'est bien meilleur et l'accompagner de haricots verts.

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