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Millefeuilles betterave rouge/chèvre déstructuré
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4.7 / 5 (16 notes)
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@ Myriamn5
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Par Myriam du blog Chez Pupuce

Une entrée raffinée et légère qui plaira à tous.

Ingrédients (3 personnes)

  • Huile d'olivehuile d'olive
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Vinaigre balsamiquevinaigre balsamique
  • PersilPersil
  • CibouletteCiboulette
  • du chèvre semi sec
  • Betterave cuite1 betterave rouge cuite

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Coupez grossièrement la betterave en cubes. Passez la ensuite au hachoir pour obtenir des cubes plus fins.

  3. 2

    Mettez les dans un saladier et ajoutez les herbes, le sel, le poivre.

  4. 3

    Assaisonnez d'huile et de vinaigre. Réajustez si besoin.

  5. 4

    Disposez au fond de chaque verrine de la betterave.

  6. 5

    Émiettez grossièrement le chèvre par dessus.

  7. 6

    Alternez ensuite les couches de betterave et de chèvre.
    Laissez au frais au moins 1 heure.

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