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Milles feuilles trois couleurs à la gariguette
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@ Marierechou
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Par Marie RECHOU du blog Ma cuisine plaisir .....

Un mille feuille de tomates cerise, mozzarella avocat gariguette au vinaigre à la pulpe de framboise.

Ingrédients (2 personnes)

  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Vinaigre à la pulpe de framboise (moi j'ai choisi la marque Clovis)
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Tomate ceriseTomates cerise
  • Jus de citron1 /2 jus de citron
  • Basilic10 feuilles de basilic
  • Mozzarella1 boule de mozzarella
  • Avocat1 avocat
  • 100g de gariguettes

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Faire une vinaigrette avec l'huile d'olive et le vinaigre, sel et poivrez

  3. 2
    Prendre un cercle de 8 cm de diamètre
     
    Y déposer
    Les tomates cerise coupées en 4 et assaisonnées avec la vinaigrette
    La mozzarella coupée en fines lamelles
    ½ avocat citronné et coupé en fine lamelles
  4. 3

    Couper les fraises en 2 ou en 4 suivant les grosseur après les avoir recouvertes de vinaigre à la pulpe de framboise.
    Les déposer sur l'avocat et finir en parsemant de feuilles de basilics.

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