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Mini-brochettes de foie gras au pain d'épices et poires
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Avatar de Silvia Santucci
Par Silvia Santucci

Une jolie idée pour déguster le foie gras sucré-salé.

Ingrédients

8 pièces
  • Foie gras200 g de foie gras En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Poire1 poire mûre
  • Pain d'épices2 tranches de pain d'épices
  • CannellePincée de cannelle

Matériel

  • Pique(s) à brochettesPique(s) à brochettes

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Découpez le foie gras, la poire et le pain d'épices en petits cubes réguliers et de la même taille.

  2. 2

    Embrochez-les en les alternant sur des mini-piques en bois. Saupoudrez légèrement avec la cannelle.

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