Une jolie idée pour déguster le foie gras sucré-salé.
Mini-brochettes de foie gras au pain d'épices et poires
Ingrédients (8 pièces)
- 200g de bloc de foie gras
- 1 poire mûre
- 2 tranches de pain d'épices
- Quelques pincées de cannelle moulue
Matériel
- Pique(s) à brochettes
-
Étape 1 :
Découpez le foie gras, la poire et le pain d'épices en petits cubes réguliers et de la même taille.
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Étape 2 :
Embrochez-les en les alternant sur des mini-piques en bois. Saupoudrez légèrement avec la cannelle.
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