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Mini cake carotte - chocolat
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4.2 / 5 5 avis
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T
Par Titenophel

Des mini cakes très surprenants, peu sucrés et moelleux à souhait !

Ingrédients

3 personnes
  • Huile neutre3 c. à s. d'huile neutre
  • Levure chimique0,5 paquet de levure chimique
  • Oeuf2 oeufs
  • Sucre rouxSucre roux
  • Chocolat100 g de chocolat
  • Farine100 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Carotte fane220 g de carottes fanes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Laver les carottes. Les éplucher, puis les rapper finement. Réserver.

  2. 2

    Dans un saladier mélanger la farine, le sucre et la levure.
    Faire un puit au centre et ajouter les oeufs et l'huile. Mélanger.
    Faire fondre le chocolat 2 fois 30 sec au micro-onde, puis l'ajouter dans le saladier. Bien mélanger.
    Enfin incorporer les carottes délicatement.

  3. 3

    Disposer la préparation dans des mini moules à cake ( beurrés et farinés s'ils ne sont pas en silicone) et laisser cuire 25 min. Vérifier s'ils sont cuits en introduisant un cure-dent au centre, celui-ci doit resortir sec. Sinon poursuivre la cuisson et vérifiant de la même manière.

  4. 4

    Attendre un peu, démouler les cakes et les laisser refroidir sur une grille.

Conseils

On peut réaliser 6 mini cakes.

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