Vous regardez : Mini cakes à la banane et à la noix de coco
Video 1 sur 16
Facile
Bon marché
Par Aux délices des gourmets
Banane et noix de coco, l'une des meilleures combinaisons, à mes yeux, en pâtisserie.
Ingrédients
0 personne
-
1 sachet de levure chimique
-
1 c. à c. d'extrait de vanille ou vanille liquide
-
Sel ou sel fin
-
2 bananes
-
150 g de noix de coco rapée
-
120 g de sucre
-
3 oeufs
-
120 g de beurre
-
100 g de farine
Préparation
- 1Préchauffer le four à 180°C (th 6).
Beurrer les moules. - 2
Peler et écraser à la fourchette les bananes.
Ajouter l'extrait de vanille. - 3
Fouetter le sucre et le beurre.
Ajouter les oeufs battus, la farine, la levure et une pincée de sel. - 4
Ajouter la purée de bananes et la noix de coco.
Bien mélanger. - 5
Verser la préparation dans les moules.
Enfourner 40 à 45 min. - 6Laisser reposer 5 min avant de démouler.
Laisser refroidir avant de déguster.
Commentaires