Mini cakes au crabe

Chauffez le four à 200°C (thermostat 7).
Faites fondre le beurre a feu doux dans une petite casserole.
Pendant ce temps hachez l'ail et la réserver de côté.

Dans un saladier, mélangez la farine et la levure. Faites-y un puits.

Versez-y les oeufs, le beurre fondu et le lait. Mettre le sel et la noix de muscade râpée, et mélangez.

Ajoutez le fromage râpé, l'ail haché et le crabe émietté. Puis mélangez bien.

Beurrez et farinez des petits moules à cake ou à brioches.
Répartissez-y la préparation, enfournez et faites cuire de 15 à 20 minutes.
Pour vérifier la cuisson, plonger la lame d'un couteau, si elle ressort sèche, c'est cuit!