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Mini-cakes aux carottes et curry
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Avatar de Stéphanie du blog Le cahier de gourmandises
Par Stéphanie du blog Le cahier de gourmandises

Il s'agit d'une improvisation totale ces petits cakes.

Ingrédients

6 personnes
  • Gruyère rapé50 g de gruyère rapé
  • Curry1 c. à s. de curry
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Huile80 ml d'huile
  • Lait130 ml de lait
  • Oeuf4 oeufs
  • Farine180 g de farine
  • Levure0,5 sachet de levure
  • Carotte120 g de carottes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Dans un saladier, fouetter les oeufs, puis ajouter par petites portions la farine puis la levure. Incorporer doucement l'huile et le lait. Ajouter le gruyère râpé et le curry. Saler et poivrer.

  2. 2

    Éplucher et couper les carottes en petits morceaux. Les incorporer à la préparation.

  3. 3

    Verser la préparation dans un moule à cake. Laisser reposer 30 minutes puis enfourner à 180° pendant 25 minutes.

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