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Mini-cannelés
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Mini-cannelés - Photo par claudiachocolatMini-cannelés - Photo par claudiachocolat @ claudiachocolat
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Par Claudiachocolat du blog Aux gourmandises

Ma recette de cannelés.

Ingrédients

0 personne
  • Rhum 3 c. à s. de rhum
  • Oeuf 1 oeuf
  • Jaune d'oeuf 1 jaune d'oeuf
  • Lait 25 cl de lait
  • Farine 50 g de farine
  • Sucre en poudre ou sucre semoule 50 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Beurre 20 g de beurre
  • Sucre de canne roux ou cassonade 50 g de sucre de canne roux ou cassonade

Préparation

  1. 1

    -Portez le lait à ébullition avec le beurre.

  2. 2

    -Fouettez les oeufs avec les sucres. Ajoutez la farine puis le lait. Incorporez le rhum.

  3. 3

    -Laissez reposer la pâte 24 heures au réfrigérateur.

  4. 4

    -Préchauffez le four à 230°.

  5. 5

    -Remplir les moules jusqu'au 3/4.

  6. 6

    -Enfournez 10 minutes à 230° puis baissez la température à 180°, laissez cuire 55 min.

  7. 7

    -Démoulez et dégustez!

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