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Mini club sandwich à la crème de poulet
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Mini club sandwich à la crème de poulet - Photo par julie1sMini club sandwich à la crème de poulet - Photo par julie1s @ julie1s
J
Par Julie Cayre du blog 'Les gourmandises de Julie'

Des bouchées originales et économiques pour épater vos invités !

Ingrédients (12 personnes)

  • Du cheddar coupé en fines tranches
  • Sel ou sel fin Sel
  • Poivre Poivre
  • Ciboulette Quelques brins de ciboulette
  • Ricotta 125g de ricotta
  • 300g de restes de poulet rôti
  • Pain de mie 9 grandes tranches de pain de mie 

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Toaster légèrement les tranches de pain de mie.

  2. 2
    Préparer la crème de poulet :
    Mixer ensemble le poulet découpé en morceaux, la ricotta, le sel et le poivre. Ajouter la ciboulette ciselée puis mélanger.
  3. 3
    Étaler un peu de crème sur une tranche de pain de mie, recouvrir de lamelle de cheddar puis recommencer l'opération avec du pain de mie, de la crème, du cheddar puis enfin une tranche de pain de mie. Découper chaque sandwich en 4 triangles.

Conseils

Achetez le cheddar à la coupe et coupez le en fines tranches avec un économe, il est meilleur que le prédécoupé.

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