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Mini clubs-sandwichs au magret fumé
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Mini clubs-sandwichs au magret fumé - Photo par RetrodorMini clubs-sandwichs au magret fumé - Photo par Retrodor@ Retrodor
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Par Retrodor

Une recette originale et très simple proposée par Rétrodor !

Ingrédients (4 personnes)

  • ThymThym
  • Sel ou sel finSel
  • Piment d'EspelettePiment d'Espelette
  • BeurreBeurre
  • AilAil
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Vinaigre balsamiqueVinaigre balsamique
  • Échalote1 échalote
  • Romarin1 botte de romarin
  • Asperge blanche5 asperges blanches
  • 10 tranches de magret fumé
  • Tomate1 tomate
  • 1 pièce de sucrine
  • Ciboulette1 botte de ciboulette
  • 1 baguette Rétrodor au Sésame

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Faire croustiller le magret fumé dans une poêle préalablement beurrée avec le thym et l'ail. Tailler la Rétro Sésame dans le sens de la longueur en fines tranches puis couper des morceaux de 5 cm chacun.

  2. 2

    Préparer ensuite la vinaigrette avec l'échalote, deux cuillères d'huile d'olive, une cuillère de vinaigre balsamique, du sel, une pincée de piment d'Espelette et quelques brins de ciboulette.

  3. 3
    Pour terminer, passer au montage
    Sur la 1ère petite tranche, disposer quelques lamelles de sucrine, de tomates et de magret avec une pointe de vinaigrette.
  4. 4

    Sur le 2ème niveau, déposer quelques tranches d'asperges et de magret, le tout assaisonné avec une cuillère de vinaigrette.

  5. 5

    Ajouter une tranche de pain sur le dessus et découper le millefeuille en diagonale.

  6. 6

    Piquer ensuite chaque millefeuille avec une branche de romarin.

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