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Mini crêpes aux pommes rouges caramélisées au sésame
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Par Communauté 750g

Recette simple et bon marché

Ingrédients (4 personnes)

  • Cannelle en poudre6 pincées de cannelle en poudre
  • Miel d'Acacia75 g de miel d'acacia
  • Graine de sésame noir2 cuillères à café de graines de sésame noir
  • Oeuf2 œufs
  • Poudre d'amandes50 g de poudre d'amande
  • Farine75 g de farine
  • Beurre75 g de beurre fondu
  • Sucre50 g de sucre
  • 2 pommes rouges

Préparation

Préparation :
  1. Préparez les crêpes, fouettez 1 minute les œufs et sucre.
    Incorporez 50 g de beurre, puis la farine et la cannelle en les tamisant et enfin la poudre d'amande.
     
    Mettez le reste de beurre dans une grande poêle anti-adhésive et versez 4 cuillerées à soupe bombées de préparation, dans chaque coin de la poêle : la pâte s'étale en formant une petite crêpe ronde. Faites-les cuire 2 min de chaque côté à feu doux. Réservez au chaud.

    Préparez les pommes : coupez-les en 4. Faites blondir le miel dans une poêle anti-adhésive. Ajoutez les pommes et faites-les cuire dans le miel, jusqu'à ce qu'elles soient translucides. Entourez-en les crêpes.

    Faites caraméliser le miel de cuisson, ajoutez le sésame, mélangez puis nappez-en crêpes et pommes. Servez aussitôt.

Conseils

Meilleure avec en plus une boule de glace à la vanille

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