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Mini crêpes de pomme de terre
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4.1 / 5 15 avis
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Mini crêpes de pomme de terre - Photo par ynomraMini crêpes de pomme de terre - Photo par ynomra @ ynomra
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Par Ynomra du blog 'Le blog de Ynomra'

Se mange autant salé que sucré

Ingrédients (6 personnes)

  • Yaourt nature 1 yaourt nature
  • Sel ou sel fin Sel
  • Oeuf 3 œufs
  • Farine 250g de farine
  • Eau 5 cl d'eau
  • 15 cl de lait bouillant
  • Pomme de terre 500g de pommes de terre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper vos pommes de tere, épluchées, et mettez les à cuire 10 minutes au micro onde avec 5 cl d'eau.

  2. 2

    Réduisez les en purée, ajoutez le lait bouillant, salez. Réservez pour qu'elles refroidissent un peu (5 min).

  3. 3

    Ajouter la farine, les oeufs, le yaourt, si ça parait trop liquide rajouter de la farine, il faut que ça ressemble à une pâte à blinis, ou pancake, un peu épaisse.

  4. 4

    Puis faites chauffer votre poêle avec un peu de margarine, versez une cuillère à soupe du mélange, (vous pouvez en mettre 5 suivant la grandeur de votre poêle) puis faites cuire d'un côté à l'autre comme un pancake.

  5. 5
     

Conseils

Servez les seules ou avec une viande (roti ou blanche), soit sucrées, un régal !

Commentaires

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