Ces mini-croissants se servent pour beaucoup d'occasion. En entrée, lors d'un apéritif dinatoire ou à emporter pour un pique-nique, ils sont toujours très bons. Faciles à faire, ils plairont à tout le monde.
Ingrédients
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1 pâte feuilletée
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1 boite de thon au naturel
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3 vache qui rit
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1 oeuf
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Fromage râpé
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Herbes aromatiques
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
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Four traditionnel
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Bol(s)
Préparation
- 1
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un récipient, mélanger le thon au naturel, le fromage râpé et la vache qui rit.
Séparer le blanc du jaune d'œuf. Ajouter le blanc d'œuf à la préparation précédente.
Assaisonner de sel, de poivre et d'herbes aromatiques.
- 2
Découper votre pâte feuilletée en part de pizza (en partant du milieu).
Déposer un bout de votre farce en haut de votre part de pâte feuilleté et la rouler.
Renouveler l'opération jusqu'à épuisement de la pâte feuilletée.
Badigeonner les croissants de jaune d'œuf.
Enfourner 15 minutes à 180°C.
Laisser tiédir sur une grille pour laisser l'humidité s'avaporer.
Conseils
Vous pouvez remplacer le fromage par du fromage frais à tartiner type Saint-Môret ou du fromage à l'ail et aux fines herbes.
Pour les herbes aromatiques, la ciboulette et l'aneth se marient bien avec les poissons.
Nous vous conseillons de râper vous-même le fromage. Il sera plus savoureux et c'est plus économique.
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