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Mini croissants au thon
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Par Nawel

Ces mini-croissants se servent pour beaucoup d'occasion. En entrée, lors d'un apéritif dinatoire ou à emporter pour un pique-nique, ils sont toujours très bons. Faciles à faire, ils plairont à tout le monde.

Ingrédients

8 pièces
  • Pâte feuilletée1 pâte feuilletée
  • Thon au naturel1 boite de thon au naturel
  • Vache qui rit3 vache qui rit
  • Oeuf1 oeuf
  • Fromage râpéFromage râpé
  • Herbes aromatiquesHerbes aromatiques
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Bol(s)Bol(s)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C.

    Dans un récipient, mélanger le thon au naturel, le fromage râpé et la vache qui rit.

    Séparer le blanc du jaune d'œuf. Ajouter le blanc d'œuf à la préparation précédente.

    Assaisonner de sel, de poivre et d'herbes aromatiques.

  2. 2

    Découper votre pâte feuilletée en part de pizza (en partant du milieu).

    Déposer un bout de votre farce en haut de votre part de pâte feuilleté et la rouler.

    Renouveler l'opération jusqu'à épuisement de la pâte feuilletée.

    Badigeonner les croissants de jaune d'œuf. 

    Enfourner 15 minutes à 180°C.

    Laisser tiédir sur une grille pour laisser l'humidité s'avaporer.

Conseils

Vous pouvez remplacer le fromage par du fromage frais à tartiner type Saint-Môret ou du fromage à l'ail et aux fines herbes.

Pour les herbes aromatiques, la ciboulette et l'aneth se marient bien avec les poissons.

Nous vous conseillons de râper vous-même le fromage. Il sera plus savoureux et c'est plus économique.

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