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30min
Facile
Bon marché
Un délicieux apéro à déguster entre amis accompagné d'un verre de rosé.
Ingrédients
2 personnes
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30 g de dés de jambon
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Sel ou sel fin
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Poivre
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2 c. à c. de moutarde
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15 g de comté râpé
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1 c. à c. de levure chimique
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2 c. à s. de crème fraîche épaisse entière
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2 c. à s. d'huile d'olive
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55 g de farine
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1 oeuf
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffer le four à 240°C (thermostat 8). Mélanger l'oeuf avec la farine, la levure, l'huile, la crème fraîche, le sel et le poivre avec un fouet.
- 2
Ajouter ensuite la moutarde et mélanger. Incorporer le comté et le jambon.
- 3
Répartir la préparation dans des moules à mini-madeleines. Mettre au four 4 minutes à 240°C (thermostat 8) puis 6 minutes à 180°C (thermostat 6).
- 4
Laisser refroidir 10 minutes.
Conseils
A déguster tiède ou froid
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