Idéal pour l'apéro!
Mini-madeleines au saumon fumé et ciboulette maison
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Photo par : biscottine
Ingrédients
6 personnes
- 2 tranches de saumon fumé
- 100 g de farine
- 30 g de beurre
- 2 oeufs
- 0,5 sachet de levure chimique
- 1 c. à s. de ciboulette
- Sel ou sel fin
- Poivre
Matériel
- Fouet
- Four traditionnel
- Moule à madeleines
- Saladier
-
Étape 1 :
Battez les oeufs avec le beurre fondu puis ajoutez la farine et la levure. Incorporez le saumon fumé coupé en petits dés et la ciboulette puis assaisonnez.
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Étape 2 :
Versez la préparation dans vos empreintes à madeleines et enfournez 5 mn à 250°C puis 5 mn à 200°C.
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