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Mini-madeleines au saumon fumé et ciboulette maison
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Mini-madeleines au saumon fumé et ciboulette maison - Photo par biscottineMini-madeleines au saumon fumé et ciboulette maison - Photo par biscottine @ Biscottine
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Par Biscottine du blog La cuisine de Biscottine

Idéal pour l'apéro!

Ingrédients

6 personnes
  • Saumon fumé 2 tranches de saumon fumé
  • Farine 100 g de farine
  • Beurre 30 g de beurre
  • Oeuf 2 oeufs
  • Levure chimique 0,5 sachet de levure chimique
  • Ciboulette 1 c. à s. de ciboulette
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Poivre Poivre

Matériel

  • Fouet Fouet
  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Moule à madeleines
  • Saladier Saladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Battez les oeufs avec le beurre fondu puis ajoutez la farine et la levure. Incorporez le saumon fumé coupé en petits dés et la ciboulette puis assaisonnez.

  2. 2

    Versez la préparation dans vos empreintes à madeleines et enfournez 5 mn à 250°C puis 5 mn à 200°C.

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