Mini moelleux au chocolat et à la noisette

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div>Préchauffer votre four à 180°C.

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div>Faire fondre le beurre dans une casserole jusqu'à ce qu'il soit de couleur noisette. Laisser refroidir.

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div>Faire fondre le chocolat au bain marie ou dans votre four à micro-ondes.

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div>Mélanger la poudre de noisettes avec la farine.

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div>Fouetter les blancs d'œufs et la cassonade la Perruche dans un bol, ils doivent mousser puis les ajouter au mélange sec.

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div>Mélanger au fouet, ajouter le beurre noisette et mélanger.

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div>Ajouter le chocolat fondu et mélanger à nouveau.

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div>Remplir les empreintes de votre moule à mini muffins aux ¾ puis ajouter une noisette au centre.

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div>Enfourner pour 18 minutes. Pour vérifier la cuisson, une pointe de couteau insérée au centre des moelleux doit ressortir propre.

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div>Démouler les minis moelleux quand ils sont encore chauds et les faire refroidir sur une grille.