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Mini-poivrons farcis au crabe en bouchées apéritives maison

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Photo par : mimm10

Des petites bouchées apéritives bien colorées.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 15 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 1 c à s de jus de citron vert
  • 2 c à s de fines herbes hachées (ciboulette, persil, ...)
  • 2 c à s de mayonnaise
  • 1 œuf dur
  • 100g de chair de crabe cuite
  • 6 mini-poivrons
  1. Étape 1 :

    Plonger les poivrons dans une casserole d'eau bouillante et laisser cuire environs 15 minutes. Les refroidir en les passant sous l'eau froide. Oter les chapeaux et vider l'intérieur (graines et membranes blanches)

  2. Étape 2 :

    Ecraser la chair de crabe avec l'œuf dur, mélanger avec la mayonnaise, le jus de citron, la ciboulette Saler et poivrer. Remplir les mini-poivrons de crabe, couvrir avec le chapeau (le faire tenir avec un bâtonnet).

  3. Étape 3 :

    Servir bien frais.

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