Mini roulés aux saucisses

Saupoudrer légèrement de farine un plan de travail, et y étaler la pâte.
Poser une saucisse et l'entourer de pâte.
Renouveler l'opération avec les 5 autres saucisses.
Dans un bol, battre le jaune d'oeuf avec une cuillère à soupe de lait.
Badigeonner au pinceau, chaque rouleau garni.

Couper des petits morceaux d'environ 5 cm de longueur dans chaque rouleau.
Poser les mini roulés aux saucisses sur une plaque de four préalablement recouverte de papier sulfurisé.
Préchauffer le four à 210°C.
Enfourner la plaque avec les roulés pendant 15 min, puis baisser le four à 150°C, et prolonger la cuisson de 15 min.
Servir chaud dès la sortie du four.