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Mini-tartelettes aux myrtilles
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Par 750g

Douceur acidulée pour ces jolies tartelettes aux myrtilles.

Ingrédients

4 personnes
  • Pâte brisée1 pâte brisée
  • Myrtille450 g de myrtilles fraîches
  • Citron1 citron (jus + zestes)
  • Oeuf1 oeuf battu
  • Fécule de maïs2 c. à s. de fécule de maïs Maïzena
  • Sucre de canne roux ou cassonade2 c. à s. de sucre de canne roux ou cassonade

Matériel

  • Emporte-pièce(s)Emporte-pièce(s)
  • FouetFouet
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule(s) à tarteletteMoule(s) à tartelette
  • Papier cuissonPapier cuisson
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Mélanger les myrtilles avec le jus de citron, ajouter le zeste, le sucre et la maïzena.

  2. 2

    Découper dans la pâte brisée des cercles 6 cm environ et les déposer sur une feuille de papier sulfurisé. Déposer au centre de chaque, une cuillère de garniture aux myrtilles et replier les bords. Badigeonner avec l'oeuf et saupoudrer de cassonade.

  3. 3

    Faire cuire 35 minutes à 180°C.

Nutrition

463kcal24% AR*
7 gprotéines15% AR*
65.5 gsucres26% AR*
17.1 gmatières grasses25% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Idées de recettes