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Minis moelleux aux fraises
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Minis moelleux aux fraises - Photo par Les douceurs d'Ema et TomMinis moelleux aux fraises - Photo par Les douceurs d'Ema et Tom@ Les douceurs d'Ema et Tom
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Par Les douceurs d'Ema et Tom

Un muffin moelleux et léger à souhait... Un goût inoubliable, les enfants ont été conquis, et les grands en ont redemandé

Ingrédients

6 personnes
  • Farine Fluide200 g de farine Fluide En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Fraise10 fraises
  • Levure1 sachet de levure
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Sucre en poudre ou sucre semoule200 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Beurre125 g de beurre
  • Oeuf4 oeufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Commencez par monter les blancs en neige et préchauffez le four à 180°c. (chaleur tournante de préférence).

  2. 2

    Mélangez les jaunes avec le sucre, jusqu'à obtention dans un mélange mousseux et jaune clair, puis incorporez-y le sucre vanillé ainsi que le beurre.
    Mélangez pour homogénéiser l'ensemble, rajoutez alors la farine et la levure.

  3. 3

    Mettez à présent les blancs d'oeufs montés en neige, en faisant bien attention de ne pas les casser.

  4. 4

    Coupez les fraises en petits morceaux et ajoutez-les au mélange.

  5. 5

    Remplissez vos moules aux 3/4.
    Mettez à cuire 20 minutes à 180°c à mi-hauteur.
    Bonne dégustation.

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