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M'khbez el harkous

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Je vous propose une autres variété de gâteaux orientaux à base d'amandes puis recouverts de glaçage sous un décor type harkous.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 10 min
  • Icone sablier 1 min

Ingrédients

  • Sucre glace
  • 3 c à s d'eau de fleur d'oranger
  • 3 c à s de jus de citron
  • 1 blanc d"œuf
  • Pour le glaçage
  • 2 c à s d'huile
  • Colorant au choix
  • Blanc d"œuf
  • Brillant alimentaire
  • Colorant alimentaire noir + cacao
  • Pour el harkous (Motifs)
  • Sirop (recette ici)
  • Vanille
  • 1 c à s de beurre fondu (facultatif)
  • 2 jaunes d"œufs + 1 œuf entier
  • 1 mesure de sucre cristallisé
  • 3 mesures d'amandes
  • De la vanille
  • Zeste d'un citron
  • Une noisette de beurre
  • 1 mesure de sucre glace
  • 1,5 mesure d'amandes
  • Pour la pâte d'amandes
  • Pour la pâte
  1. Étape 1 :

    Préparer la pâte
    Mélanger les amandes, le sucre et la vanille. Ajouter le zeste de citron.
    Travailler le mélange entre vos mains. Ajouter le beurre. Ramasser la pâte avec les œufs. La rouler en boudin. Imprimer la forme du triangle sans couper. Découper avec un emporte pièce. Ajuster le triangles de tous les côtés. Enfourner pendant 10 min dans un four préchauffé à 150°C.

  2. Étape 2 :

    Préparer la pâte
    Mélanger les amandes, le sucre et la vanille. Ajouter le zeste de citron.
    Travailler le mélange entre vos mains. Ajouter le beurre. Ramasser la pâte avec les œufs. La rouler en boudin. Imprimer la forme du triangle sans couper. Découper avec un emporte pièce. Ajuster le triangles de tous les côtés. Enfourner pendant 10 min dans un four préchauffé à 150°.

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