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Moelleux à l'orange facile
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3.7 / 5 23 avis
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Moelleux à l'orange facile - Photo par mimilafeeMoelleux à l'orange facile - Photo par mimilafee@ Mimilafee
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Par Mimilafee sur son blog Mimilafée avec amour

Ce gâteau est assez raffiné à mon goût : est-ce la note acidulée, les quartiers confits ou encore le fait qu'on le déguste avec un thé à la menthe ? Dans tous les cas, le dressage est important pour que ce Moelleux soit Magnifique ....

Ingrédients

8 personnes
  • Orange2 oranges non traitées
  • Sucre50 g de sucre
  • Miel5 c. à s. de miel
  • Levure10 g de levure
  • Oeuf2 oeufs
  • Beurre110 g de beurre
  • Sucre110 g de sucre
  • Farine110 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Orange2 oranges non traitées

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Râper les zestes de 2 oranges.
    Malaxer le beurre et incorporer les zestes, le sucre, les oeufs et le jus de 2 oranges.
    Mélanger la farine et la levure puis ajouter cela à la préparation précédente.

  2. 2

    Préchauffer le four à 180°C.
    Verser la préparation dans un moule à génoise.
    Enfourner 20 minutes.

  3. 3

    Presser une orange et ajouter le sucre et miel.
    Éplucher la dernière orange et prélever les quartiers en retirant peau et pépins.

  4. 4

    Pocher les quartiers dans le sirop porté à ébullition.
    Laisser frémir 15 minutes environ.

  5. 5

    Couper le gâteau refroidi, déposer les quartiers et arroser le tout de sirop.

Conseils

Pour finir : Vous pouvez saupoudrer les oranges d'un peu de cannelle

Nutrition

315kcal16% AR*
5.2 gprotéines11% AR*
44.1 gsucres17% AR*
13 gmatières grasses19% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

Idées de recettes
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