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Moelleux croquant au chocolat
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Moelleux croquant au chocolat - titemeDMoelleux croquant au chocolat - titemeD@ TitemeD
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Par Mélody

Moelleux croquant à l'extérieur, moelleux à l'intérieur.

Ingrédients

6 personnes
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Oeuf3 oeufs
  • Farine60 g de farine
  • Sucre en poudre ou sucre semoule100150 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Chocolat150 g de chocolat
  • BeurreBeurre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper le beurre et le chocolat en morceaux. Les faire fondre à feu doux jusqu'à l'obtention d'un mélange liquide sans morceaux.

  2. 2

    Dans un autre récipient, battre les oeufs puis ajouter le sucre pour les faire blanchir. Ajouter le sucre vanillé (ou de l'extrait de vanille), la farine et le sel jusqu'à ce que le mélange soit hétérogène.
    Ajouter le chocolat et le beurre à l'appareil.

  3. 3

    Mettre dans un moule et faire cuire pendant 20 à 30 minutes dans un four à 170°. Le gâteau est prêt lorsque le dessus est dur et l'intérieur moelleux (insérer un couteau et regarder la pointe)

  4. 4

    Le petit plus : Vous pouvez insérer des petits morceaux de chocolat non fondus dans l'appareil.
    A déguster seul, avec une crème anglaise ou avec de la glace à la vanille !

    Bon appétit !

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