Vidéo suggérée Moelleux chocolat pommes carmaélisées
Video 1 sur 15
35min
Très facile
Bon marché
C'est en tant que grande fan de chocolat que je vous propose cette recette!
Ingrédients
4 personnes
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150 g de farine tamisée
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350 g de beurre en parcelles
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270 g de chocolat
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450 g de sucre glace
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12 oeufs
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Blanchir 6 jaunes d'oeufs avec 6 oeufs entiers et le sucre glace.
Fondre le chocolat couverture et ajouter le beurre en parcelles.
Mélanger les deux appareils et ajouter 150 g de farine tamisée.
Cuire dans des petites moules téfal beurré ou dans des cercles chemisés de papier sulfurisés, beurrés et chemisés de cacao poudre.
Cuisson rapide 7à 8 minutes dans un four air pulsé à 190°C.
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