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Moelleux au parmesan et aux artichauts façon antipasti
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Moelleux au parmesan et aux artichauts façon antipasti
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Avatar de Gaudillat Géraldine du blog "La gourmandine"
Par Gaudillat Géraldine du blog "La gourmandine"

Petit air d'Italie pour cette recette, sûrement délicieuse en accompagnement d'un barbecue

Ingrédients (8 personnes)

  • Oeuf2 œufs
  • Lait600 ml de lait
  • Farine60 g de farine
  • Parmesan60 g de parmesan
  • l'équivalent d'un cœur d'artichaut à l'huile
  • Sel ou sel findu sel
  • Poivredu poivre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Préchauffer le four à 180°C.

    Dans un saladier, battre les oeufs, le lait, la farine. Ajouter le parmesan en copeaux puis l'artichaut égoutté et coupé en petits morceaux.

    Répartir dans les ramequins ou des empreintes en silicone, remettre un petit morceaux d'artichaut sur le dessus. Enfourner pendant 25 minutes.

Conseils

On peut imaginer cette recette avec des tomates à l'huile, des aubergines ou des poivrons...et pourquoi pas avec un autre fromage italien type mozzarella.

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