Moelleux au roquefort et noix de pécan

1 - Dans un saladier fouettez le fromage blanc et les œufs. Salez, muscadez, ajoutez l'huile
2 - A part, mélangez la farine, la maïzena et la levure. Versez sur le mélange fromage blanc-œufs tout en fouettant à la main.
3 - Concassez les noix au mortier. Coupez le roquefort en petits morceaux. Incorporez au mélange précédent. Lissez à la spatule. Versez dans un moule à cake beurré (ou en silicone).
4 - Enfournez four chaud th 180°C pendant 40 min.