Je commente cette recette
55min
Très facile
Bon marché
Par Elisabeth du blog Saveurs Lozérienne
L'alliance magique du roquefort et de la noix de pécan dans un cake moelleux, moelleux...
Ingrédients
6 personnes
-
110 g de roquefort
-
6 noix de pécan
-
Sel ou sel fin
-
Noix de muscade
-
1 sachet de levure chimique
-
2 c. à s. d'huile
-
150 g de farine
-
50 g de fécule de maïs
-
3 oeufs
-
250 g de fromage blanc
Préparation
Préparation :
Cuisson :
1 - Dans un saladier fouettez le fromage blanc et les œufs. Salez, muscadez, ajoutez l'huile
2 - A part, mélangez la farine, la maïzena et la levure. Versez sur le mélange fromage blanc-œufs tout en fouettant à la main.
3 - Concassez les noix au mortier. Coupez le roquefort en petits morceaux. Incorporez au mélange précédent. Lissez à la spatule. Versez dans un moule à cake beurré (ou en silicone).
4 - Enfournez four chaud th 180°C pendant 40 min.
Conseils
Démoulez votre cake tiède.
Commentaires