• Connexion
  • Inscription
Moelleux aux courgettes et au fromage
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.2 / 5 (9 notes)
Je commente cette recette
Moelleux aux courgettes et au fromage
Vous regardez : Moelleux aux courgettes et au fromage Video 1 sur 14
Moelleux aux courgettes et au fromageMoelleux aux courgettes et au fromage@ Fimere2
Icone flèche
Moelleux aux courgettes et au fromage
Icone flèche
Partager
Imprimer
Avatar de auxdelicesdesgourmets
Par Auxdelicesdesgourmets

Voici des muffins bien délicieux à base de courgettes et de fromage.L'avantage avec les courgettes c'est qu'elles procurent un irrésistiblemoelleux à la texture et au goût, ils peuvent se déguster seuls ou accompagnés d'une salade verte.

Ingrédients

6 personnes
  • Fromage râpé2 portions de fromage râpé
  • Lait15 cl de lait
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • CuminCumin
  • Poivre noirPoivre noir
  • Oeuf2 oeufs
  • Farine120 g de farine
  • Courgette800 g de courgettes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Laver les courgettes, les éplucher, les découper en morceaux, puis les faire cuire dans une casserole d'eau salée.

    Les égoutter, puis les réduire en purée à la fourchette, agrémenter de poivre et de cumin et réserver.

  2. 2

    Écraser le fromage à la fourchette et le faire fondre sur feux doux avec le lait et le poivre.

    Mélanger la purée de courgettes à la farine et aux œufs et rectifier l'assaisonnement. Remplir des moules a muffins à moitié de cette préparation aux courgettes, garnir d'une bonne cuillère à café de fromage fondu, puis recouvrir avec le reste de courgettes.

  3. 3

    Cuire au four pendant 15 min. Laisser reposer 10 min avant de démouler.

    Il est possible de servir ces petites moelleux avec une viande rouge rôtie au four.

Commentaires
Idées de recettes