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Moelleux aux spéculoos pommes caramel
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Moelleux aux spéculoos pommes caramel - Photo par selfinMoelleux aux spéculoos pommes caramel - Photo par selfin @ selfin
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Par Selfin

La surprise d'un café gourmand avec ces petits moelleux.

Ingrédients

pour environ 15 gâteaux individuels

  • Farine 100g de farine
  • Sucre 100g de sucre
  • Levure 1/2 sachet de levure
  • Oeuf 2 œufs
  • Beurre 100g de beurre
  • Pomme 2 pommes
  • 15 carré de chocolat parfumé au caramel
  • Lait quelques cuillers de lait
  • Spéculoos un paquet de speculoos

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire cuire les pommes et les mouliner en compote.

  2. 2

    Dans un saladier, mélanger le sucre et le beurre.

  3. 3

    Ajouter les 2 œufs entiers et mélanger.

  4. 4

    Ajouter la farine et la levure et mélanger.

  5. 5

    Ajouter la compote de pommes et mélanger.

  6. 6

    Écraser 8 à 10 spéculoos avec un rouleau à pâtisserie et mélanger les miettes obtenues à la préparation.

  7. 7

    Tremper un par un les spéculoos restants (ou par moitié selon la taille des moules) dans le lait et les placer au fond de chaque moule individuel.

  8. 8

    Verser la préparation par dessus et ajouter un carré de chocolat caramélisé au cœur de chaque gâteau.

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