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Moelleux aux spéculoos pommes caramel
Photo par : selfin

La surprise d'un café gourmand avec ces petits moelleux.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients

pour environ 15 gâteaux individuels

  • 100g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 100g de sucre
  • 1/2 sachet de levure
  • 2 œufs
  • 100g de beurre
  • 2 pommes
  • 15 carré de chocolat parfumé au caramel
  • quelques cuillers de lait
  • un paquet de speculoos
  1. Étape 1 :

    Faire cuire les pommes et les mouliner en compote.

  2. Étape 2 :

    Dans un saladier, mélanger le sucre et le beurre.

  3. Étape 3 :

    Ajouter les 2 œufs entiers et mélanger.

  4. Étape 4 :

    Ajouter la farine et la levure et mélanger.

  5. Étape 5 :

    Ajouter la compote de pommes et mélanger.

  6. Étape 6 :

    Écraser 8 à 10 spéculoos avec un rouleau à pâtisserie et mélanger les miettes obtenues à la préparation.

  7. Étape 7 :

    Tremper un par un les spéculoos restants (ou par moitié selon la taille des moules) dans le lait et les placer au fond de chaque moule individuel.

  8. Étape 8 :

    Verser la préparation par dessus et ajouter un carré de chocolat caramélisé au cœur de chaque gâteau.

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