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Moelleux cerises et mascarpone
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Photo par : Sophie21

Un délicieux gâteau, très moelleux et bien parfumé, idéal pour le goûter !


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • 448 kcal Nouveau !

Ingrédients

8 personnes
  • 3 c. à s. d'huile
  • 1 sachet de levure
  • 1 poignée de cerises
  • 240 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 125 g de mascarpone
  • 70 g de sucre
  • 3 oeufs
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
  1. Étape 1 :

    Dénoyauter les cerises.
  2. Étape 2 :

    Fouetter les oeufs avec les sucres.
  3. Étape 3 :

    Ajouter le mascarpone en continuant de fouetter (le mélange doit être mousseux).

  4. Étape 4 :

    Ajouter la farine, la levure et l'huile. Préchauffer le four à 180°C ou Th.6.

  5. Étape 5 :

    Fariner légèrement les cerises pour éviter qu'elles ne retombent.

  6. Étape 6 :

    Les ajouter délicatement.
  7. Étape 7 :

    Verser dans un moule.

  8. Étape 8 :

    Enfourner 30 min à 180°C.

Icone ampoule

Conseils

Pour un gâteau encore plus moelleux, séparez les jaunes des blancs, battez les jaunes avec le sucre et en fin de préparation ajoutez les blancs battus en neige.

Valeurs Nutritionnelles

Estimation pour 1 personne

Nouveau !
448 kcal23% AR*
15.7 g protéines32% AR*
60.8 g sucres24% AR*
17.3 g matières grasses25% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Commentaires

Bonjour, La recette a été corrigée. Le principe de base de ce gâteau est le gâteau au yaourt dans lequel on a remplacé le yaourt par du mascarpone. Et les 3 pots correspondaient en fait au poids de farine. Pour parfumer la pâte vous pouvez ajouter un sachet de sucre vanillé. Pour une pâte plus légère battez bien le mascarpone, les oeufs et le sucre pour obtenir un mélange mousseux. Vous pouvez aussi battre les blancs en neige.

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3 pots de ? je pense qu'il manque un ingrédient le gâteau est fade !!! et quand j'ai mélangé la âte était élastique au moment de rajouter la farine, il me faut une réponse je teste des gâteaux pour la kermesse des petits lol :)

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