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10min
Très facile
Bon marché
448 kcal
/ personnes
Par Sophie du blog Le cahier gourmand de Sophie
Un délicieux gâteau, très moelleux et bien parfumé, idéal pour le goûter !
Ingrédients
8 personnes
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3 c. à s. d'huile
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1 sachet de levure
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1 poignée de cerises
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240 g de farine
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1 sachet de sucre vanillé
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125 g de mascarpone
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70 g de sucre
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3 oeufs
Préparation
Préparation :
- 1Dénoyauter les cerises.
- 2Fouetter les oeufs avec les sucres.
- 3
Ajouter le mascarpone en continuant de fouetter (le mélange doit être mousseux).
- 4
Ajouter la farine, la levure et l'huile. Préchauffer le four à 180°C ou Th.6.
- 5
Fariner légèrement les cerises pour éviter qu'elles ne retombent.
- 6Les ajouter délicatement.
- 7
Verser dans un moule.
- 8
Enfourner 30 min à 180°C.
Conseils
Pour un gâteau encore plus moelleux, séparez les jaunes des blancs, battez les jaunes avec le sucre et en fin de préparation ajoutez les blancs battus en neige.
Nutrition
448kcal23% AR*
15.7 gprotéines32% AR*
60.8 gsucres24% AR*
17.3 gmatières grasses25% AR*
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