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Moelleux aux clémentines de Corse, farine de châtaignes et graines de courge
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Moelleux aux clémentines de Corse, farine de châtaignes et graines de courge - Photo par maellellMoelleux aux clémentines de Corse, farine de châtaignes et graines de courge - Photo par maellell @ maellell
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M
Par Maelle

Afin de rester dans des notes automnales, je vous propose d'utiliser de la farine de châtaignes et de parsemer vos moelleux avec des graines de courge.

Ingrédients

4 personnes
  • Clémentine2 clémentines
  • Farine de châtaigne70 g de farine de châtaigne
  • Levure chimique2 pincées de levure chimique
  • Sucre roux40 g de sucre roux
  • Ricotta150 g de ricotta
  • Oeuf2 oeufs
  • Huile de tournesol1 c. à s. d'huile de tournesol
  • Fleur d'oranger0,5 c. à c. de fleur d'oranger
  • Graines de courgeGrain de graines de courge

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un premier temps, préchauffez votre four à 175°C.

  2. 2

    Dans un saladier, mélangez vos œufs avec le sucre. Ajoutez-y la ricotta, la fleur d'oranger et l'huile. Mélangez. Ajoutez progressivement la farine et la levure. Mélangez.

  3. 3

    Déposez votre pâte au fond de vos ramequins préalablement beurrés puis déposez vos quartiers de clémentiness ur le dessus. Parsemez le tout de graines de courge et enfournez pour 20 min.

     

Conseils

Pour un résultat encore plus sympa, vous pouvez peler à vif vos clémentines de Corse et prélevez les segments.

Commentaires

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