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Moelleux aux clémentines de Corse, farine de châtaignes et graines de courge

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Afin de rester dans des notes automnales, je vous propose d'utiliser de la farine de châtaignes et de parsemer vos moelleux avec des graines de courge.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 2 clémentines
  • 70g de farine de châtaignes
  • 2 pincées de levure chimique
  • 40g de sucre roux
  • 150g de ricotta
  • 2 œufs
  • 1 c à s d'huile de tournesol bio
  • 1/2  c à c de fleur d'oranger
  • Quelques graines de courge
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  1. Étape 1 :

    Dans un premier temps, préchauffez votre four à 175°C.

  2. Étape 2 :

    Dans un saladier, mélangez vos œufs avec le sucre. Ajoutez-y la ricotta, la fleur d'oranger et l'huile. Mélangez. Ajoutez progressivement la farine et la levure. Mélangez.

  3. Étape 3 :

    Déposez votre pâte au fond de vos ramequins préalablement beurrés puis déposez vos quartiers de clémentiness ur le dessus. Parsemez le tout de graines de courge et enfournez pour 20 min.

     

Icone ampoule

Conseils

Pour un résultat encore plus sympa, vous pouvez peler à vif vos clémentines de Corse et prélevez les segments.

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