Lavez les clémentines, coupez-les en deux puis détaillez-les en tranches d'1/2 cm, sans retirer la peau. Vous devez obtenir des demi-lunes.

Mélangez la poudre d'amandes et la Maïzena®.

Préchauffez votre four à 180°C.

Garnissez votre cercle ou votre moule avec la pâte.

Etalez dans le fond le mélange poudre d'amandes et Maïzena® puis disposez les tranches de clémentine en rosace, en les superposant le plus possible.

Badigeonnez les clémentines avec le beurre fondu à l’aide d'un pinceau puis saupoudrez de cassonade.

Enfournez pour 45 minutes environ. La pâte doit être bien dorée.

Démoulez et laissez-la refroidir sur une grille.