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Moelleux coco et son cœur au chocolat noir sans lactose
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Par Gourmandises sans lactose

Coco-Choco combo gagnant !

Ingrédients (4 personnes)

  • Chocolat noir6 carrés de chocolat noir
  • Oeuf2 œufs
  • Sucre en poudre ou sucre semoule100g de sucre en poudre
  • Noix de coco rapée160g de coco râpée
  • De la margarine sans lactose (pour graisser les moules)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un saladier, fouetter les oeufs entiers avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la noix de coco râpée et mélanger. Graisser vos moules à muffins à l'aide de la margarine sans lactose.

  2. 2

    Remplir les empreintes de pâte coco au 1/3. Déposer un carré de chocolat noir et compléter avec le reste avec la préparation coco. Mettre au four 10 minutes à 180°C. Démouler vos moelleux une fois refroidi car ils risquent de se déformer.

    A déguster encore chaud ou froid selon votre préférence !

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